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减脂期快餐牛肉米汉堡的做法

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减脂期快餐牛肉米汉堡

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有句话坑你没商量---“想要不长肉，吃素不吃肉”。这种看似高效却不均衡的饮食方式不仅会伤害人体代谢机制，长期缺乏肉类蛋白质也会造成荷尔蒙失调。只吃瘦肉不吃主食更是糟糕，一但进性正常饮食身材则会迅速反弹，所以，瘦身首重是要“吃得好”。均衡饮食，控制热量才更容易瘦身。保持身材，我用部分红糙米取代白米，红糙米对于肥胖者吸收速度较慢，更好的饱腹感有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，其他优点就不多说啦，总之我的观点是:好身材不戒肉!

食材清单加入采购清单

温米饭 120克

、

牛肉 100克

、

低盐黑胡椒酱 1勺

、

番茄 1片

、

洋葱 1片

、

生菜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米与红糙米按3:1的比例加水蒸饭待降温，平底小碗如图铺保鲜膜备用
步骤2/9 点击查看大图
冷却至不烫手时取1/4碗米饭放入平底碗按压紧实
步骤3/9 点击查看大图
同样方法制作号另一块连同保鲜膜一起取出备用
步骤4/9 点击查看大图
牛里脊一小片提前泡去血水用一点点小苏打腌制10分钟（拇指尖与食指尖捏起一点点一点点即可），将肉轻锤松软，用厨房纸擦干表面水分
步骤5/9 点击查看大图
锅内滴几滴橄榄油，放入肉加1勺黑胡椒酱中火煎30秒翻面15秒
步骤6/9 点击查看大图
番茄、洋葱切片
步骤7/9 点击查看大图
生菜洗净
步骤8/9 点击查看大图
接下来就是组装米汉堡啦。依次为1片米汉堡胚、洋葱、牛肉、番茄、生菜、1片米汉堡胚
最后一步点击查看大图
一餐一堡，够满足哦

小贴士

1、汉堡肉选择牛里脊部位非常鲜嫩，让牛肉更嫩的方法：食用小苏打腌制，拇指与食指捏起一点即可，量多会苦 2、洋葱及蔬菜按照个人口味习惯添加或酌减，沙拉酱不建议加入热量太高，黑胡椒酱里已有调味料无需再加，整个汉堡遵循低油少盐，属于清爽口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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