红烧琵笆腿
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步骤1/10
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琵笆腿洗净，清水浸泡一会。
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步骤2/10
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葱姜蒜切好备用。
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步骤3/10
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鸡腿加入冷水中，至沸腾，去血水，煮三分熟，捞出。
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步骤4/10
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一勺油，将冰糖熬至焦色，
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步骤5/10
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鸡腿入勺上色。
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步骤6/10
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鸡腿变焦糖色时，倒入适量生抽翻炒着色。
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步骤7/10
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放入葱姜蒜等配料翻炒几下，加水小火煮。
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步骤8/10
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加盐，料酒煮半小时左右。
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步骤9/10
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最后大火收汁，出锅。
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最后一步
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排盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-14
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