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麻辣小龙虾

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夏猫1108
食材清单 加入采购清单
小龙虾 2斤
、
花椒 20克
、
麻椒 20克
、
干辣椒段 20克
、
大蒜 40克
、
白芝麻 20克
、
冰糖 40克
、
姜片 10克
、
八角 2个
、
草果 1个
、
肉蔻 3粒
、
桂皮 5克
、
香叶 两片
、
丁香 5克
、
盐 5克
、
植物油 200ml
、
生抽 20ml
、
豆瓣酱 两汤匙
、
指天椒 8个
、
紫苏叶 适量
、
黄瓜 一根
、
香菜 适量
、
孜然 5克
、
陈皮 5克
烹饪步骤
小贴士

啤酒一定要用生啤，珠江纯生，青岛生啤都可以。 煮10分钟也能熟，只是怕寄生虫，煮久一点安全也入味。 黄瓜条不要切太细，我是一开四的，这样咔吧脆好吃。 我喜欢紫苏叶的味道，但要是没有 影响也不大～ 咸淡各人口味不一样，下香菜前捞起一个尝尝味道，觉得淡了加点生抽或盐翻炒一下调整吧。觉得咸了…… 呵呵～ 我也不知道了 （摊手）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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