照烧鸡肉饭
为满足更多食客的需求,宫崎家除了拉面,后来又陆续增添了日式饭食、寿司、日式烧烤及日式前食等菜品。其中照烧鸡腿饭是点击量最多的一道,但内还配合菜品配上了原味鸡骨清汤,可以上食客们有更丰富的口感享受
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步骤1/6
将新鲜鸡腿洗净,去骨,加入盐、料酒腌制
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步骤2/6
平底锅加入油,煎洋葱丝,当洋葱丝出香味,并且开始塌秧取出
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步骤3/6
煎过洋葱丝的油留在平底锅内,4-5成热平放腌制过的鸡腿(鸡皮朝下),煎上色翻个煎另一面。
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步骤4/6
鸡腿两面都是金黄色后加入秘制照烧汁,大火烧开,转小火烧至汤汁粘稠且入味捞出。
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步骤5/6
米饭盛在容器内
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最后一步
将烧制的鸡腿顺刀斩成宽1指粗的条状,码在米饭上,并撒上炒熟的白芝麻。水焯熟生菜放在上面做装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-30
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