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胶东白菜肉大包子

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老家是烟台的，一个沿海城市，属于山东的胶东半岛，打小吃的包子就是个头大，馅料足足的，这也可以看出山东人的实在劲儿了哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上
馅料：五花肉馅 300g
、
姜沫 适量
、
葱沫 适量
、
白菜 950g
、
生抽 50g
、
盐 15g
、
耗油 15g
、
糖 10g
、
花生油 90g
、
香油 15g
、
面团：普通面粉 600g
、
水 300g
、
酵母 5g
、
糖 6g
、
花生油 6g
烹饪步骤
小贴士

面团中，糖可以更好帮助发酵，天热可以忽略不放，油是我的习惯，觉得会更香，也可以忽略不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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