香酥炸鸡翅
就是平时爱吃,自己也弄弄
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步骤1/7
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把鸡翅清水清洗干净,用刀拦几刀或者用牙签扎几下,放在小盆里,在盆里放入料酒,生姜,酱油,生抽,胡椒粉,腌制1个小时,主要是去除鸡翅的血水味!一个小时后把多余的水分倒出放入鸡翅腌料(超市都有卖)。腌制2小时,时间久也没有关系!
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步骤2/7
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放在面粉里滚几圈,一定要均匀,愿意吃面的可以多裹点!
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步骤3/7
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鸡蛋打匀,把裹面的鸡翅放在鸡蛋液中,均匀涂抹!
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步骤4/7
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把裹完鸡蛋液的鸡翅放在面包糠里,裹上面包糠!
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步骤5/7
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裹完的成品
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步骤6/7
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我用的是电磁炉,有煎炸功能,油先烧热,快冒烟,把鸡翅放入油锅中,调成小火,半分钟翻一次,小鸡翅煎炸五分钟就可以!大一点的可以多炸一会或者先煮熟再炸也是可以滴!
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最后一步
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自己吃的,卖相就这样吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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