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香酥炸鸡翅的做法

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香酥炸鸡翅

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就是平时爱吃，自己也弄弄

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鸡翅 6个

、

白胡椒粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋一个

、

料酒少许

、

姜一片

、

鸡翅腌料依个人口味

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡翅清水清洗干净，用刀拦几刀或者用牙签扎几下，放在小盆里，在盆里放入料酒，生姜，酱油，生抽，胡椒粉，腌制1个小时，主要是去除鸡翅的血水味！一个小时后把多余的水分倒出放入鸡翅腌料（超市都有卖）。腌制2小时，时间久也没有关系！
步骤2/7 点击查看大图
放在面粉里滚几圈，一定要均匀，愿意吃面的可以多裹点！
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打匀，把裹面的鸡翅放在鸡蛋液中，均匀涂抹！
步骤4/7 点击查看大图
把裹完鸡蛋液的鸡翅放在面包糠里，裹上面包糠！
步骤5/7 点击查看大图
裹完的成品
步骤6/7 点击查看大图
我用的是电磁炉，有煎炸功能，油先烧热，快冒烟，把鸡翅放入油锅中，调成小火，半分钟翻一次，小鸡翅煎炸五分钟就可以！大一点的可以多炸一会或者先煮熟再炸也是可以滴！
最后一步点击查看大图
自己吃的，卖相就这样吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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