紫薯小面包
儿子一直喜欢吃外面卖的小面包,时间久了就感觉不太放心,因为吃剩下的放好几天也不会坏。在加上孩子喜欢吃紫薯,所以为了孩子的健康我就自己研制了这款简单又好吃的紫薯面包!
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步骤1/12
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所有食材准备全,称好备用!
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步骤2/12
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先把鸡蛋和奶放入,然后加入面粉、糖酵母,选择和面发面功能!
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步骤3/12
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面发好后加入适量食用油在反复揉捏,分成五十克左右的小挤子。
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步骤4/12
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紫薯去皮后上锅蒸成紫薯泥,趁热加入白糖搅拌均匀备用。
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步骤5/12
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紫薯泥放凉后,把面团擀成圆形的面片,包入紫薯泥,用手轻轻往上推,在虎口收口。
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步骤6/12
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中间留好一定的缝隙!
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步骤7/12
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入烤箱选择发酵功能,如果温度低可以加一杯热水帮助发酵!我的烤箱是自动发酵一个小时,这一步非常重要,切记不要忽略!
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步骤8/12
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还做了其他形状,
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步骤9/12
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发酵好后,上下管加热180度烤10分钟,微微上色后,刷一层蛋液,继续烤10分钟,这个要根据自家烤箱的脾气来决定。中途也可以刷蜂蜜代替蛋液!
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步骤10/12
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美味出炉喽!
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步骤11/12
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美味出炉喽!!!
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最后一步
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美味出炉喽!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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