是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酿羊肚菌的做法

点击查看大图

酿羊肚菌

浏览 247.0万 · 收藏 1.1万 · 学做 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌！

食材清单加入采购清单

羊肚菌 8个

、

猪肉泥 50g

、

虾仁 130g

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

淀粉少许

、

鸡粉半勺

、

香油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
虾仁用刀背压成泥状后
步骤3/12 点击查看大图
加入猪肉泥一起剁匀
步骤4/12 点击查看大图
加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀
步骤5/12 点击查看大图
把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口
步骤6/12 点击查看大图
把馅料挤到羊肚菌里
步骤7/12 点击查看大图
水开后上蒸笼蒸10分钟
步骤8/12 点击查看大图
时间到
步骤9/12 点击查看大图
把蒸出的汁水倒回炒锅
步骤10/12 点击查看大图
加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀
步骤11/12 点击查看大图
淋在蒸好的羊肚菌上即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

羊肚菌的清洗要化点时间，不然就有泥沙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

换个做法

酿羊肚菌的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

酿羊肚菌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许