黄金海鲜炒饭
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一般的蛋炒饭已不能入我女儿的法眼了,我觉得我女儿应该去做美食评论家,她要入口的必定是色香味俱全,她吃的进去的做妈的就很开心,像完成了项重要任务,今天抽空给她写下来留待她以后慢慢回味
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食材清单
加入采购清单
全蛋
2个
、
米饭
1碗
、
橄榄油(或玉米油)
10g
、
盐
3g(一小勺)
、
鲜贝(瑶柱)
20克
、
虾
I5只
、
杂菜(玉米、胡萝卜、豌豆)
100g
、
大葱白(也可小葱)
一截(几根)
、
土豆、杏鲍菇
100g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先将剩米饭加两个鸡蛋捏散,让米饭和鸡蛋混合在一起,也起到颗粒分离的作用,想要颜色金黄也可只加蛋黄,本着节约的目的我加的两个全蛋
-
步骤2/10
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准备配料,今天我还加了土豆和杏鲍菇,大虾去除沙线和鲜贝一起用姜葱料酒、盐腌制十分钟左右
-
步骤3/10
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为何我炒出来颜色好看,还有个秘诀是:将剥下来的虾头用油煎出红色的虾油来炒虾仁,虾仁炒好先盛出
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2017-04-14
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