茴香饺子
网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!
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步骤1/15
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新鲜茴香洗净去除老根部分
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步骤2/15
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切成小粒,加点盐腌制出水
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步骤3/15
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准备好的猪肉泥
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步骤4/15
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加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
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步骤5/15
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把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
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步骤6/15
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我还加了一个鸡蛋
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步骤7/15
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搅拌均匀备用
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步骤8/15
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面粉放入盆中,加入适量清水
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步骤9/15
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和成光滑面团
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步骤10/15
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搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
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步骤11/15
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放入适量的茴香肉馅
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步骤12/15
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包成饺子
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步骤13/15
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锅中煮沸水后放入饺子
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步骤14/15
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再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可
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最后一步
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出锅装盘
我的茴香和肉比例是1:1,自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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