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黄金糯米蛋的做法

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黄金糯米蛋

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可以做早餐，营养丰富，可以加入胡萝卜丁，玉米丁，肉糜，香肠丁等。

食材清单加入采购清单

糯米 500g

、

豌豆一小碗

、

香菇 5个

、

腊肠两根

、

生咸鸭蛋 30个

、

酱油 4勺

、

生抽 2勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/7
糯米提前至少4小时泡上，水没过糯米即可。
步骤2/7
将腊肠，香菇切丁。
步骤3/7 点击查看大图
糯米中水倒出，除了鸭蛋所有食材放入糯米中，并加入生抽，酱油搅拌。
步骤4/7
将鸭蛋尖的一头用勺子敲一个孔，大约一块钱硬币那么大，把鸭蛋清倒出，可以用手指按住鸭蛋黄，直接倒出，不会碎。
步骤5/7 点击查看大图
将搅拌好的糯米塞入留有蛋黄的鸭蛋中，九分满，再加入一点水，鸭蛋的一半即可，放入锅蒸，40分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
固定不住可以用锡纸固定底部，或者包住。。出锅即可食用，第二天不用热可以直接吃。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

口重的可以多放酱油，喜欢甜一点的可以放少许糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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