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包子的做法

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包子

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我都是按照粗劣的称述，大家看图将就

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备小麦粉
步骤2/23 点击查看大图
猪肉，香菇，葱
步骤3/23 点击查看大图
倒入小麦粉
步骤4/23 点击查看大图
还可以加一包好一点的，做的多点
步骤5/23 点击查看大图
放入发酵粉，自己放多少粉，自己看放多少发酵粉吧，我这个大概三小勺
步骤6/23 点击查看大图
放点包子改良剂
步骤7/23 点击查看大图
放两小碗水，注意一点点放，不然会太湿，要温水
步骤8/23 点击查看大图
然后开始拌
步骤9/23 点击查看大图
还是弄馅料，放鲜酱油，放两勺多盐
步骤10/23 点击查看大图
开始搅拌均匀
步骤11/23 点击查看大图
弄好馅料之后面粉还在捶打当中
步骤12/23 点击查看大图
揉至光滑小团子就好
步骤13/23 点击查看大图
馅料拌完
步骤14/23 点击查看大图
皮子弄了高粱籽的和小麦粉的，打算做肉包和豆沙包，放太阳里发酵个一个多小时
步骤15/23 点击查看大图
取出一点，开始揉光滑
步骤16/23 点击查看大图
这样切了可以做刀切，我是分段了先擀皮子的
步骤17/23 点击查看大图
一个个压扁
步骤18/23 点击查看大图
再用擀面杖擀平，注意不要太薄，要稍微厚一点
步骤19/23 点击查看大图
旁边皮子可以捏薄一点，顺时针转动
步骤20/23 点击查看大图
就是这样，肉包子很成功
步骤21/23 点击查看大图
准备入锅子
步骤22/23 点击查看大图
高粱的豆沙包也弄好了
最后一步点击查看大图
可以开吃，自己做的放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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