鲜活堂鸭丝面
不知道鲜活堂的鸭丝面怎么做的,自己试了一下,味道还不错
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步骤1/10
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姜蒜切碎用开水泡10分钟,把水滤进凉面里
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步骤2/10
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凉面加味精、香油、醋、白糖,生抽少量,姜蒜水,一定不要放咸了
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步骤3/10
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青椒红椒嫩姜切好,码少量盐,去水
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步骤4/10
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泡椒切碎
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步骤5/10
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鸭丝用生抽、花椒面、料酒、鸡精,少量淀粉码味
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步骤6/10
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炒香滤过水的姜蒜
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步骤7/10
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小火炒香泡椒
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步骤8/10
下鸭丝肉,放少量料酒、豆瓣酱
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步骤9/10
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把辣椒丝放进去炒几下起锅
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最后一步
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直接倒在凉面上面,是不是很简单啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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