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懒人蛋挞的做法

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懒人蛋挞

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简单美味少刷碗懒人福音哦

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 16个

、

纯牛奶 200g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 30g

、

奶油 140ml

、

低筋面粉 15g

、

玉米淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备2个1升的容器一个勺一个筛子蛋挞皮解冻回软
步骤2/9 点击查看大图
袋装牛奶微波炉加热30s 温热一下就行
步骤3/9 点击查看大图
糖奶奶油混合
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散加入之前的混合液里
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉和淀粉和匀后蛋挞液再过筛两遍使蛋挞液柔滑细腻
步骤6/9 点击查看大图
把蛋挞液倒入挞皮里面可以加水果丁或果酱比如黄桃芒果我这回加的是草莓果酱
步骤7/9 点击查看大图
预热好烤箱上下火175度中层烤35分钟
步骤8/9 点击查看大图
这是烤了35分钟的状态然后上移到最上层220度10分钟烤出焦糖色这步要时刻观察蛋挞的颜色见好就收这样大火烤完了挞皮也会更松脆
最后一步点击查看大图
出锅凉一下再吃别烫着了

小贴士

1.糖的量适当加减 30g-50g都行如果加果酱或很甜的水果就30g糖就好了 2.不要加水分太大的水果那样挞皮会渗水出来 3.如果想挞皮更脆就烤完35分钟以后把托拿掉回炉再烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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