灌汤多汁小笼包
夹住小笼包,放到勺子里,等凉了一点沾点姜醋,整个放入嘴里,鲜嫩的肉汁爆开,妙不可言。
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步骤1/8
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猪肉剁碎,把生姜切成末,加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉,搅拌
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步骤2/8
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猪油冻切片,变成丁状,与肉馅混合,打碎。
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步骤3/8
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混合
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步骤4/8
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另一边准备好面粉,切成小块,碾平后成薄片,包住馅料,卷好放入蒸笼。
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步骤5/8
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包
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步骤6/8
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包好
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步骤7/8
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大火蒸煮半小时,地道的小笼包冒着热气出锅了
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最后一步
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夹住小笼包,放到勺子里,等凉了一点沾点姜醋,整个放入嘴里,鲜嫩的肉汁爆开,妙不可言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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