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GRISSINI面包条的做法

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GRISSINI面包条

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30-45分钟 | 配菜(中级)

高粉 240g

、

奶粉 50克

、

牛奶 100克

、

炼乳 2勺

、

盐 3克

、

酵母 2克

、

橄榄油 20克

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
高粉240g，奶粉50克，牛奶100克，2勺炼乳，盐3克，酵母2克，橄榄油20克（或者黄油30克），鸡蛋一个，黑芝麻2勺。面包机揉面30分钟后（黑芝麻在面团揉好前5分钟加入），关掉电源发酵到两倍大。
步骤2/4 点击查看大图
直接擀成薄片，切成条，如果需要棍子的就滚成圆柱，不然就就握住两端扭一下。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热到165度，上下火中层，先烤10分钟，再降到150度，再烤5分钟。
最后一步点击查看大图
出炉放凉，就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-30

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