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东北混搭腊肉饭的做法

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东北混搭腊肉饭

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朋友从四川来家给带了些腊肉。蒸好之后冷冻了随吃随拿超方便。

食材清单加入采购清单

蒸好的腊肉适量

、

紫皮洋葱半颗

、

胡萝卜少量

、

玉米粒少量

、

青豆少量

、

鲜香菇 3颗

、

盐少许

、

生抽少许

、

耗油少许

、

大米适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有食材切丁。干香菇需要提前用水泡好，鲜香菇直接切丁。
步骤2/7 点击查看大图
大米前一天晚上提前泡好，泡米水留下备用。
步骤3/7 点击查看大图
我用的这种五花腊肉，提前蒸熟去皮，切丁。
步骤4/7 点击查看大图
玉米油肉先炒肉，再爆香香葱。
步骤5/7 点击查看大图
然后炒玉米，胡萝卜，青豆。这三样我没来得及买用的是速冻那种，所以一起下锅了。最后炒香菇。
步骤6/7 点击查看大图
我加的是泡米的水，然后加生抽，耗油，盐，糖。根据个人口味添加即可。烧沸几分钟倒入电锅中。
最后一步点击查看大图
电锅正常开启煮饭模式。汤多少根据自家饭锅自行掌握。我第一次就汤多了。因为米是泡过的，不用加太多汤。根据经验菜倒入锅里汤大概没过一个大汤勺即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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