地道港式秘制酱香牛腩面
丸子妹教你在家做正宗港式牛腩面!!丸子妹今天这道牛腩面,精选了多种香料煮出了牛腩酱香的口感,更加入了弹牙的牛肉丸,丰富了这道菜的口感。这道菜简单易上手,步骤也炒鸡详细哦\(≧▽≦)/!学会这道菜,以后就可以在家做超足料的牛腩面了,一碗下去,幸福感爆棚有木有~\(≧▽≦)/~ !! 丸子妹的牛肉丸精选精选新鲜的黄牛肉特制而成,肉质紧实,弹牙爽口,一口咬下,香醇的肉汁让你的味蕾得到极大的满足!更多丸子妹食材请进入购好货搜索“丸子妹牛肉丸”了解哦! 更多美味快手料理,欢迎关注——丸子妹食品
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步骤1/9
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先将材料准备好
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步骤2/9
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先将牛腩切块
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步骤3/9
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待水有点温热还没有煮沸的时候,就可以先下葱,姜,蒜和香料
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步骤4/9
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接着放入牛腩
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步骤5/9
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加入两勺料酒,一勺蚝油和适量的黑胡椒粉
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步骤6/9
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转大火将牛腩煮沸,煮沸后,再盖上锅盖,焖45分钟左右
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步骤7/9
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在等待牛腩的过程中,用清水将面条,青菜和牛肉丸煮熟
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步骤8/9
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将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中,淋上汤汁
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最后一步
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这样一碗香喷喷的酱香牛腩肉丸面就完成啦!o( ̄▽ ̄)d
1、切牛腩有很多种方法。第一种是逆着纹路切,第二种是把牛腩放入清水浸泡40分钟,中间换两次水
2、煮牛腩的过程中汤面上会浮出血沫,可以用勺子轻轻地抹掉
3、香料的用量可以按照个人的喜好添加,喜欢吃辣的可以加多点花椒和胡椒粉,如果是喜欢香味浓郁一点的可以加多点八角和香草。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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