草莓蒸糕
昨天有位妈妈和糖妈说,宝宝想吃蛋糕,不想买蛋糕房的,觉得不健康,可是又没有烤箱,有什么好办法吗?糖妈想了想,可以用蒸锅啊,既可以当主食又可以当下午茶点,今天糖妈也做了,和妈妈们分享一下。 糖妈加了泡打粉,所以家里没有烤箱,完全可以用蒸锅来做,因为有水蒸气,成品和口感会比烤箱略差一点。
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步骤1/7
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所需食材:低筋面粉200g,白开水150ml,草莓泥100g,泡打粉5g,白糖20gPS:白糖可以根据宝宝口味加减,草莓泥也可以换成其他的
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步骤2/7
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低筋面粉和泡打粉混合过筛
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步骤3/7
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加入草莓泥、白糖,和白开水一起搅拌
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步骤4/7
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搅拌均匀,可以多搅拌一会,做出来的蛋糕会更蓬松
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步骤5/7
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把搅拌好的面糊倒入模具中,多震几下震出气泡PS:没有模具可以用小碗也是OK的
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步骤6/7
然后放入蒸锅中,水开后大火蒸25分钟,蒸的时候锅边留一点点缝隙,减少水蒸气回流,用牙签插入蛋糕中间,如果没有黏上面糊,就是已经熟好了。
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最后一步
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蒸好后取出,趁热脱模,一起享受美味把,温热的时候吃口感最好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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