豌豆炖鱼
回到家中,给爸爸妈妈做一道美味的鱼,让老人家开心开心
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步骤1/5
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热锅,倒油,将葱姜蒜炒香
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步骤2/5
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把洗净鱼放入,两面煎制,同时加入酱油和盐
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步骤3/5
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鱼煎香(大约3分钟),倒入水,同时把豌豆倒进去,这时可以再加入点盐、胡辣粉,使汤和豌豆入味
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步骤4/5
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起锅前1-2分钟加入辣椒(按照个人口味加,我们家口味淡,放的少。第三步我忘了放盐,这时放点)起锅时,倒入料酒,醋,味精,少一点酱油
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最后一步
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出锅,撒点香菜提鲜!
第一步的姜一定要放的,姜可以去鱼腥味。
第二步的盐很重要,在鱼煎制的时候放盐鱼入味才会快,如果这一步不放盐整个菜都失败了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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