泡芙
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泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状,(亦称泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。试想,一个空闲的周末,与亲密的爱人一起享受这个美味,该是何等惬意。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄油,盐,水一起煮开溶化黄油,煮开后就马上离火
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步骤2/9
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立即加入过筛后的低粉拌均匀,使面粉都被均匀的烫到变成面团
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步骤3/9
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重新开小火加热面团以除去水分,翻动面团至锅底起一层薄膜,离火
步骤4/9
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发布于 2017-04-13
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