紫苏煎蛋
喜欢紫苏的香气,鸡蛋也包裹不了,唇齿间也留不住,让人倍感愉悦……
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步骤1/5
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准备鸡蛋两枚,紫苏叶5片……
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步骤2/5
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鸡蛋打开放入碗中,紫苏切细,也放入碗中。
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步骤3/5
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放入少量盐,充分搅拌,使蛋白蛋清和紫苏混合均匀。
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步骤4/5
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油烧到七八成热,倒入准备好的鸡蛋,煎2分钟,紫苏香味飘出。
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最后一步
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待表面蛋液基本凝固,反面煎2分钟,煎蛋基本成型,即可出锅。
紫苏切细为好,煎蛋的老嫩可根据个人口味选择。
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发布于 2017-04-12
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