清炒竹叶菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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竹叶菜洗净,我买的比较嫩,掐两段,稍微老一点的可能要掐三段,用清水泡15分钟,然后沥干
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步骤2/3
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锅烧热后放油,放蒜爆香,放入竹叶菜迅速翻炒,直至变色
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最后一步
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放入适量盐,翻炒装盘
小贴士
1.竹叶菜会炒出汤来,加盐的时候加在汤里,入味会均匀一些
2.三瓣大蒜,有两瓣是开锅时候放油里爆香,还有一瓣和食盐同时放入汤里,炒出来会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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