葱花猪肉馅饺子
自己很少包饺子 包出来的饺子也不太漂亮 这次做的是猪肉加葱花 还可以选择香菜 韭菜 玉米粒 冬菇芹菜 等等来做馅
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步骤1/14
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调料我只用到蚝油和生抽 (喜欢调料的朋友可以加鸡精粉 十三香)不需要加盐 这两种的盐味足够调饺子馅
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这次买了快两斤肉 碗里不好弄 直接放锅里拌 肉是选择自己剁的 个人觉得手工剁的要好吃一点
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步骤3/14
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肉和葱花拌匀加入生抽和耗油 拌好后馅不能太硬
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步骤4/14
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饺子皮买现成的
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把手洗干净 垫一个保鲜袋
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步骤6/14
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用筷子夹适量的馅放馅皮中心 旁边一圈刮点汁 这样包起来粘得紧
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步骤7/14
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按自己的想法随意包 只要把边缘压紧就好 如果没包紧 煮的时候会开囗
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步骤8/14
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多包点 冰箱冷冻 想吃的时候拿出来煮就好
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步骤9/14
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水开后加水饺 待饺子煮沸面上浮起 用漏水筛出锅
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出锅后 淋点生抽和醋 拌匀就好 不喜欢醋的可以不加
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2018年4月20调馅
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2018年4月20边包边吃 余下的放冰箱冷冻
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煮好出锅就可以吃了
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最后一步
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喜欢吃辣的可以加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
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