番茄干焖西兰花
西兰花号称防癌第一高手，我最喜欢吃的就是这款番茄干焖西兰花。酸酸的汤汁焖到西兰花里，再把西兰花大口大口的吃下去也是很爽的。
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步骤1/8
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所有食材准备。配菜只要姜两片，小葱一根即可。可根据自己口味搭配。
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步骤2/8
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从根部开始切西兰花成一朵朵，这样不会切碎西兰花。
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步骤3/8
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用尽西兰花，西兰花的根茎也是可以吃的，扔了可惜，切成片状一切备用。
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步骤4/8
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西红柿切滚刀块，姜两片，小葱一根提味。
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步骤5/8
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西兰花朵放进盐水里浸泡清洗。
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步骤6/8
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炒锅中放油适量，依次加入姜片、西红柿、西兰花根茎片，翻炒1分钟左右，翻炒过程中用锅铲压压西红柿，炒出西红柿汁。最后加入小葱段。
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步骤7/8
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水中捞出西兰花放入炒锅中。加入盐适量，盖上锅盖焖5分钟左右即可。
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最后一步
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焖完出锅装盘。
水中捞出西兰花入锅时不用将西兰花控水，稍稍带点儿水入炒锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
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