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咸菜炒扁豆——早餐系列的做法

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咸菜炒扁豆——早餐系列

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快手get 的美味是上班族的福音啊。早餐想吃点中式咸口的小菜，那就来快炒一个不需要太多技能的食物吧。

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10分钟左右

扁豆 2块钱的量

、

咸菜 1元1包的

、

葵花籽油适量

、

盐一点点

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扁豆切丝（这个是有点粗的丝），在密封袋里放冰箱可以保存很久。我是周日晚上买菜回来就处理好得，早晨用的时候直接冰箱拿出来就能用了，不用再洗菜切菜。
步骤2/9 点击查看大图
咸菜，超市买的一元一包的，名字写的是'芥菜'。也是提前拆开放在密封碗里，在冰箱冷藏保存的。
步骤3/9 点击查看大图
热锅倒葵花籽油，油热下咸菜炒，出香味即可。
步骤4/9 点击查看大图
倒入扁豆，大火翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
咸菜本身的咸度对于喜欢清淡的亲这就已经够了。我会稍微加一点点盐。
步骤6/9 点击查看大图
生抽加一点点。这个真的会让菜变的更鲜更美味。
步骤7/9 点击查看大图
继续炒，观察扁豆炒软，不再是脆青色，就可以夹一根出来尝尝味道了。
步骤8/9 点击查看大图
出锅。搭配碎蛋饼和小面包，煮个苹果甜汤，就可以吃到一份丰盛的早餐了。总时长不到30分钟。
最后一步点击查看大图
单独看下这个菜，我的心得就是一定要炒熟，绝对不能半生的吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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