油豆腐酿肉
给大家介绍一道我们家过年必吃的一道菜,不过这次用的是猪肉馅,不同往常是用的鱼肉。油豆腐酿肉,炖煮的过程中豆腐吸满了汤汁超级下饭。
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步骤1/7
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猪肉洗净切块,放入切碎机中切成肉糜
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步骤2/7
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姜、葱切粒
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步骤3/7
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将切好的葱、姜粒放入肉糜中,加入盐、油、料酒、生抽调味。
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步骤4/7
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搅拌均匀
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步骤5/7
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油豆腐用筷子戳一个洞,将调好味的肉糜塞入油豆腐中
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步骤6/7
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电热锅中加入水、老抽、葱结、大蒜、焖煮45分钟,最后用淀粉水勾芡即可出锅
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最后一步
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撰写制作步骤
1、猪肉要用半肥瘦的,不然馅料煮久了容易柴
2、伴着饭吃超级下饭,放在米饭上面做盖饭,好吃极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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