红烧鲈鱼
吃饭也是一门学问,饭吃的好与不好,对身体影响很大。饭既要可口又要有营养。 鲈鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极好。 富含蛋白质,维生素A,钙,锌。对肝肾不足的人有很好的补益作用。 身体营养成分得到补充,就会有一个健康的身体。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜活鲈鱼刮除鲈鱼鳞片,冷水洗干净。淋干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入盘中,把鱼身用刀切十字花,注意不要切断,(目的是入味)加入调料,葱,姜,盐,糖,十三香,料酒,生抽腌约30分钟,这样会比较入味
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入适量油烧热,加入葱姜蒜,桂皮,八角,辣椒炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
把鱼放锅中,看我把鱼肚子里也放了调料,姜片。
-
步骤5/7
点击查看大图
加腌制剩下的汤,在加冷水没过鲈鱼即可,加一块冰糖,大火烧开后,转中小火,15分钟收汤即可装盘。
-
步骤6/7
点击查看大图
把鱼先铲出来,摆盘,锅里的汤汁大火收汤至黏稠,可以淀粉勾芡,之后淋在鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
美味可口。
鲈鱼最好要活杀的,肉质比较鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
红烧鲈鱼的其他做法
红烧鲈鱼的相关分类
红烧鲈鱼的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#猪肉芹菜馄饨
159821人看过 -
#花式炖煮不停歇#蘑菇炖豆腐
51799人看过 -
山药芙蓉羹
168937人看过 -
给你好看的绿豆芽:炒合菜
347071人看过 -
孜然牛肉
7476554人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#烤土豆
142190人看过 -
10分钟就消灭# 蚝油生菜
674048人看过 -
肉糜娃娃菜
21236人看过 -
「宝宝辅食」1Y+肉糜蒸蛋
15814人看过 -
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨(13m+)
101712人看过 -
蒜香口蘑鸡
174594人看过 -
黄豆炖猪蹄
51298人看过