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雪菜毛豆

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沙小囡

雪菜毛豆是一道很普通，却简单又美味的下饭小菜，无论伴粥、送饭及粉面都非常受欢迎。
食材清单 加入采购清单
毛豆 150g
、
雪菜（妈妈腌的雪里蕻咸菜） 150g
、
大蒜 2瓣
、
干辣椒 5颗
、
白糖 2g
、
鸡精 适量
、
味极鲜酱油 5g
烹饪步骤
小贴士

1、将剥好的毛豆入开水焯一下，是为了去豆腥味，同时也能去内层的豆皮。 2、雪菜是用盐腌出来的，本身咸味就挺重的了，温水泡洗到自己合适的口味就好，口味清淡一些的朋友炒时无需加盐。 3、可以放点肉丝在里面炒也非常好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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