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瑞秋的终极巧克力慕斯----《巴黎私厨》

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糕点再糕点

巴黎私厨
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 250克
、
黑巧克力 200克
、
糖粉 30克
、
蛋白 3个
、
砂糖 50克
、
淀粉 50克
、
蛋黄 3个
、
牛奶 250毫升
、
可可粉 25克
烹饪步骤
小贴士

蛋清的部分可以多加些柠檬汁或白醋，有消毒作用，但别太多，用糖调节 这是《巴黎私厨》第一季的第3集

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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