斑斓威风蛋糕
在弄斑斓汁的时候,妈妈教我说斑斓叶子要多准备一些,一边搅斑斓汁,用鼻子嗅一嗅,如果觉得不够香就多加斑斓叶子。
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步骤1/5
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蛋黄和蛋白分开,蛋黄内加入斑斓汁,放一旁待用。 (斑斓叶30片 加 43g 的水搅拌机打成汁)
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步骤2/5
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蛋白低速打一下下之后加高速打至蛋白起啤酒泡沫,加入1/3的糖,维持高速打,糖分三次加入打至硬性发泡
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步骤3/5
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蛋黄内已经有植物油和斑斓汁了,现在加入糖和低筋面粉搅拌均匀至无颗粒。
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步骤4/5
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蛋黄和蛋白糊分三次加入搅拌,倒入模具,震平,入烤箱160度40分钟。
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最后一步
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烤好后立刻拿出,倒扣
更多详情,请观看视频https://youtu.be/n3dWBYd5DgQ
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发布于 2017-04-12
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