蔬菜蛋饼

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我的宗旨：科学喂养，合理搭配，营养均衡鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，是6个月以上宝宝的的理想营养食物。有的宝妈怕宝宝对鸡蛋过敏到8个月甚至1个月才给宝宝吃鸡蛋。这却让宝宝在前几个月错过了一个非常营养的食物。现在各国权威机构都发布过指南，6个月之后的宝宝可以尝试各种食物，包括鱼蛋肉。麻麻们可以先给宝宝尝试一点蛋黄，过几天在试点蛋白，没有过敏迹象就可以正常吃了。随着宝宝年龄的增大，宝宝可能对水煮蛋，芙蓉蛋，蛋花汤都吃腻了，今天饭团麻麻呢，就给宝妈们介绍个宝宝可以拿着吃的鸡蛋饼。这款鸡蛋饼添加了三种营养丰富的蔬菜，很适合正在成长发育的宝宝。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

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油适量

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土豆适量

、

胡萝卜适量

、

油麦菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备：鸡蛋一个，土豆，胡萝卜，油麦菜，橄榄油。tip：麻麻可以将宝宝不喜欢吃的蔬菜混进来，但是要少加点哦，不然宝宝尝出来，还是会抗拒的。
步骤2/5 点击查看大图
将胡萝卜，油麦菜，土豆清洗干净，切成碎末。tip:对于宝宝越碎越好，同时切得越碎，蛋饼成功率越高。
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，将胡萝卜，土豆，油麦菜倒入锅中翻炒，加点水煮熟。盛起备用。tip：加点水可以防止蔬菜炒焦。
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋打散，放入炒熟的菜，加适量的水，一勺面粉搅拌均匀。tip：蔬菜不要放多了，不然蛋饼难以成行。
最后一步点击查看大图
蛋饼原液完成后，热锅调小火，把鸡蛋液倒入锅中，晃动锅，均匀的平坦锅底，待一面熟后，用铲子轻轻地翻面，煎熟就可以了tip：煎饼的面糊不要太稠了，所以需要添加适量的水。对于不爱吃饭的宝宝，我们可以用动物模型做出非常可爱造型的鸡蛋小饼。还能给刚开始学习自主进食的宝宝当作手指食物，锻炼手指灵活程度。