英国除了黑暗料理,还有—苏格兰蛋
本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食,据说是英国一间叫Fortnum & Mason的百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆,而是地地道道的苏格兰美食哦!下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~
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步骤1/9
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水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。
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步骤2/9
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绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。
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步骤3/9
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搅拌到产生粘性,取适量绞肉于手掌上压平。
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步骤4/9
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把水煮蛋包覆住,并稍微紧握并整型。
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步骤5/9
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表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。
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步骤6/9
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静置5分钟返潮。
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步骤7/9
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放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
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步骤8/9
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高温蒸汽模式230度蒸5分钟。
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最后一步
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端出装盘即可。
食材一定要选取新鲜的哦,这样做出来的食物才会更健康美味!
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发布于 2017-04-12
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