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茄汁土豆丝

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土豆,刀工不太好,所以我选择用刨丝器解决 土豆丝先用水清洗一次,再泡,可以把大部分的淀粉泡出来 关于茄汁,我平时的做法就是少量的番茄酱+新鲜的西红柿汁,加入胡椒粉、五香粉、砂糖,少量的淀粉调制而成,不想太麻烦的也可以直接用番茄汁。我不太能接受现成的番茄酱,所以才会自己调。 加入新鲜的西红柿,加了砂糖,味道酸酸甜甜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-12

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