六寸生日蛋糕
第二次尝试,完美成功,就是裱花技术还不行,好吃的不要不要的。
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步骤1/9
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将三个蛋黄搅拌均匀,放入细砂糖。
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步骤2/9
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放入油和牛奶搅拌均匀,放入面粉,搅拌均匀。
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步骤3/9
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用搅拌器打蛋白,糖分三次放入,最后打成硬性发泡状态。如图就可以
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步骤4/9
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将打好蛋白3分之一放去蛋黄搅拌(注意不要玩命搅容易起劲)最后全部混合,如图。
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步骤5/9
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拌好以后,倒入模子,倒好后,用力震几下,震出里边大的气泡。
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步骤6/9
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烤箱放在中层,130度20分钟,转自150度25分钟。
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步骤7/9
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好吃的不要不要的,这是我切开的。
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步骤8/9
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打奶油,分三次放糖
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最后一步
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最后,就是发挥自己想象空间,随意做了。比买的好吃一万点。
烤箱要提前预热8分钟。
鸡蛋最好是刚从冰箱取出的,这样蛋白发泡率会很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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