葱油蚕豆
又到了蚕豆上市的时节，家里各式各样的蚕豆菜肴就上桌了，每到吃蚕豆的季节，就会想起小时候，外婆家里种蚕豆， 总喜欢盯着看它们从一棵很小的蚕豆苗慢慢地长大，然后开出淡淡紫色的花来，最后结成可爱的蚕豆。 蚕豆长好后， 会拉着外婆的手一起采蚕豆，再坐在院子一起剥蚕豆情景。 晚餐上就会有碟小碗蚕豆放在桌上，蚕豆用菜油爆过之后，只要加一点点盐，淡淡的味道里有一丝丝甜，又香又糯的蚕豆比任何零食都好吃。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅凉油， 放入小盘葱的三分之二进去；
-
步骤3/9
点击查看大图
小火慢慢煸炒出小葱的香味；
-
步骤4/9
点击查看大图
将蚕豆米放入里面进去翻炒；
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒几下后加入适量的水；
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入少许盐调味；
-
步骤7/9
点击查看大图
加盖焖煮两、三分钟；
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入剩余的小葱末， 大火收汁即可盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 小葱末一定要用油煸炒出香味， 注意火不要太大； 2. 放入蚕豆进去后先翻炒几下， 再加入适量的水的盐， 焖煮二、三分分钟；3. 葱花不要一次性放入， 先放入大量的葱花油煸香， 最后加入剩余的葱末进去翻炒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
葱油蚕豆的其他做法
葱油蚕豆的相关分类
葱油蚕豆的相关推荐
-
葱油芋艿毛豆
171786人看过 -
红烧鸡翅
15644779人看过 -
韩式泡菜豆腐汤
3337510人看过 -
腊肉蒸饭。
105921人看过 -
#美食新势力#韭菜花炒鸡蛋
805424人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#双色橄榄蒸豆腐蛋羹
158316人看过 -
麻辣豆腐干～休闲小零嘴
386030人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10582747人看过 -
家常麻婆豆腐
35009782人看过 -
#立冬第一补#清蒸大闸蟹
142936人看过 -
立夏，来碗豌豆饭，开始我们的盛夏时节吧。
1555399人看过 -
#女神野餐记#酱油肉炒百合荷兰豆
158729人看过
