缤纷腰花
2017. 4. 11 春天,就需要这样一道缤纷的菜肴来应景儿。
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步骤1/9
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猪腰子自中间切为两片,挑去内筋,打花刀,切段
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步骤2/9
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切好的腰花用清水浸泡两个小时,中间多换几次水
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步骤3/9
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彩椒及圆葱切段
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步骤4/9
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葱姜蒜备好
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步骤5/9
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腰花浸泡出血水后,入锅焯水,捞出后冲洗干净备用
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步骤6/9
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铁锅加热放适量花生油,下花椒八角低温炒香,然后捞出花椒八角
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步骤7/9
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放葱姜蒜及一大勺酱油爆香
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步骤8/9
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开大火下腰花翻炒,烹入料酒白糖白米醋煸香
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最后一步
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下彩椒及圆葱大火翻炒出香味,加适量盐调味,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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