笑口枣、香脆可口,笑口常开
喜欢吃香脆可口小吃的吃货有口福了,可以按照我的方子自己随时做来吃。如果喜欢的请给我点赞与收藏。谢谢。
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步骤1/5
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面粉,泡打粉、梳打粉过筛,清洗白芝麻、将鸡蛋打散放砂糖搅溶,再放生油,加30克清水,这些材料完全溶化,再把过筛好的粉倒进盘里,搅拌成粉团,盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤2/5
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15分钟后取出面团,搓成长条切大拇指大,搓圆。
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步骤3/5
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放入芝麻里裹上芝麻
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步骤4/5
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热油160度后,关火放入笑口枣开始炸,一分钟后,当笑口枣开始浮面时,再开火,用筷子搅拌令笑口枣互相碰撞爆口。
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最后一步
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当笑口枣炸金黄色捞出
芝麻用清水浸泡15分钟后滤干备用,这样更容易裹住覆面,和不容易炸焦。当炸笑口枣转金色时捞起,再开大火放笑口枣炸几秒逼油取出,这样炸出来的笑口枣更香脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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