麻球，风靡街头的中华小吃，简单美味！
金黄滚圆的麻球，南北方做法大同小异。这种街头小吃制作简单，且热锅现炸后立即食用，才能吃到外酥内软的绝佳口感，非常适合在家现做现吃。麻球一般空心，也可加入芝麻、豆沙或红枣等馅料，让口感更丰富。
-
步骤1/5
点击查看大图
先煮糖水。将沸水倒入白砂糖，搅拌直至融化，稍稍冷却一下；
-
步骤2/5
点击查看大图
混合糯米粉和泡打粉，分次倒入糖水，搅拌均匀，揉面团。覆上保鲜膜后静置10分钟，松弛发酵；
-
步骤3/5
点击查看大图
在松弛好的面团中揪出大小均等的剂子，再搓成圆球，每个球控制在25克左右。然后均匀裹上白芝麻，这就是麻球的原型；
-
步骤4/5
点击查看大图
接下来热油起锅，炸麻球的火候很重要，油温升至70度时放入麻球，小火炸透内心；
-
最后一步
点击查看大图
注意要不停拨动，待麻球浮起后，继续拨动，使麻球表面受热均匀，调中火炸脆外皮，就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
麻球的相关分类
麻球的相关推荐
-
营养早餐-香煎土豆饼
5010167人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
900138人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
268302人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
29066人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1079585人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5510868人看过 -
减脂餐！低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤！
1428446人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
231863人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
210575人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
141275人看过 -
醋溜白菜
7056122人看过 -
麻球
45927人看过
