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肉……肉垫？的做法

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肉……肉垫？

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4.11 这是一个团子土豆相爱只是一场意外的故事……不要问我我也不知道发生了什么……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉

、

菠菜

、

玉米面

、

土豆

、

淀粉

、

老抽

、

盐

、

油

、

姜

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
洗点菠菜，拿块肉
步骤2/24 点击查看大图
锅里加水，水里加点油和盐，烧开了把菠菜扔进去，稍微一扒拉，水再开了差不多就可以关火啦，捞出来搁一边晾凉
步骤3/24 点击查看大图
认真的把肉剁碎，看情况加点盐，努力的扒拉匀
步骤4/24 点击查看大图
少量多次的往肉里加水，一边加一边扒拉
步骤5/24 点击查看大图
建议直接上手，方便好使，情绪到位了还可以捞起来摔打摔打……
步骤6/24 点击查看大图
水加得差不多了，根据个人口味加点姜末和老抽
步骤7/24 点击查看大图
扒拉匀，再看情况加点淀粉进去
步骤8/24 点击查看大图
再稍微扒拉几下
步骤9/24 点击查看大图
把晾凉的菠菜切一切，不用特别碎
步骤10/24 点击查看大图
稍微攥一下水，扔到肉里，不用攥得太干
步骤11/24 点击查看大图
扒拉扒拉，觉得肉多了太腻可以先少拌上点
步骤12/24 点击查看大图
团成自己喜欢的大小，滚/撒上一层玉米面
步骤13/24 点击查看大图
稍微团一下，再滚/撒上点玉米面……来回倒腾几次，团子表面全是干粉就可以啦
步骤14/24 点击查看大图
刚才不还剩了点肉没拌进去么……拿个土豆，削皮洗干净认真的切成丝
步骤15/24 点击查看大图
看情况加点玉米面进去
步骤16/24 点击查看大图
扒拉匀，尽量让每根土豆都能挂上点粉
步骤17/24 点击查看大图
挪到盘子里……有句话不知当讲不当讲算了我还是等会再说吧
步骤18/24 点击查看大图
扔锅里蒸个十几二十分钟的差不多就熟啦
步骤19/24 点击查看大图
关火拿出来，端着盘子，找个地方，准备开始吃……我……我好像在哪见过你？？
步骤20/24 点击查看大图
右上你这样太犯规了……我只想安安静静的吃个菜团子啊……
步骤21/24 点击查看大图
调整好心情，忘掉萌肉垫，忘掉蓝度娘，认真吃饭……
步骤22/24 点击查看大图
来，张嘴～
步骤23/24 点击查看大图
团子皮特别薄，馅特别香
最后一步点击查看大图
追加的土豆很清淡，配着团子吃正好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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