经典意式披萨
意大利pizza在进入中国以后经过不断的改良,花样变得极其丰富,但是我今天做的这款pizza极其简单,却是意大利最为经典的pizza!没有之一!
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步骤1/7
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将低筋面粉高筋面粉酵母橄榄油盐水混合
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步骤2/7
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用揉面机揉均匀
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步骤3/7
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混合成一个光滑面团盖上保鲜膜室温发酵两个小时
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步骤4/7
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发酵好的面团揉开排气,用手不断按开成一个圆形(圆边较厚)
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步骤5/7
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图上番茄酱
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步骤6/7
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撒上芝士球(或者马苏拉芝士)
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最后一步
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烤箱180°烤15分钟即可出炉
如果对自家面粉吸水量不确定的朋友建议面团的水不要一次性全部倒入
在这款pizza上可再任意添加自己喜欢的原料,如玉米,火腿肉,萨拉米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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