绿茶烤肉
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步骤1/8
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新鲜五花肉洗净。
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步骤2/8
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切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
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步骤3/8
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取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
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步骤4/8
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待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
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步骤5/8
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将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
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步骤6/8
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放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
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步骤7/8
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平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
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最后一步
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搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-29
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