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赤小豆玉米青豆饭的做法

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赤小豆玉米青豆饭

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春困是较为普遍的现象，很多人很经常觉得昏昏沉沉，怎么也打不起精神。因为春季气候潮湿、阴冷、反复多变，这样的气候让人体内容易湿气重，体质偏弱偏湿的人更容易受到湿邪的侵袭。这时我们可以用食疗的方法，帮助身体去除湿气，说起祛湿，最常用的就是赤小豆了。　说到祛湿，很多人都会想到红豆，其实要说祛湿效果好，真正值得推荐是赤小豆。赤小豆性平味甘酸，有健脾利湿、消肿解毒功效，如果与鲫鱼、薏苡仁等搭配，祛湿效果会翻倍。前几天淘的赤小豆，赤小豆的质量很好干干净净颗粒饱满，赶快做个赤小豆饭去去湿，小孩也很喜欢吃呢。

食材清单加入采购清单

赤小豆 60g

、

玉米粒一根

、

青豆 25g

、

大米 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
赤小豆不是常见的红豆，左边为红豆，右边为赤小豆。它们两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。用赤小豆煮的饭粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。
步骤3/9 点击查看大图
赤小豆提前用水浸泡1小时。
步骤4/9 点击查看大图
青豌豆用清水淘洗干净待用。
步骤5/9 点击查看大图
将玉米掰下玉米粒，也可以买现成的玉米粒。
步骤6/9 点击查看大图
将赤小豆、玉米一同置于锅内；加入两倍清水，盖好锅盖；用大火煮开后再转小火煮30分钟，熄火待用；
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的玉米和赤小豆连汤水一起放到电饭锅里；把淘洗好的大米倒到电饭锅里；
步骤8/9 点击查看大图
放入青豌豆。然后按煮饭键，将饭煲熟即成（注意水量，如果不够常规煲饭的水量则加入适量清水，反之则减少些水）
最后一步点击查看大图
均衡营养的杂粮饭，香喷喷有嚼劲~~

小贴士

买赤小豆，要选颜色正，米粒干净整齐，闻起来感觉一股淡淡的米味的清香飘冉来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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