柠檬饼干
有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？这款饼干不会甜到腻，吃起来酸甜酸甜的，夹着清新的柠檬香气，酥松好吃，配上一杯红茶最好不过了！在阳光的午后，来杯下午茶，看看书或者听听音乐，在吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！
-
步骤1/20
点击查看大图
把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉，只留黄色皮的部分切成屑。
-
步骤2/20
点击查看大图
挤出15克柠檬汁。
-
步骤3/20
点击查看大图
黄油切块软化。
-
步骤4/20
点击查看大图
用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
-
步骤5/20
点击查看大图
加入45克糖粉。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入1克盐。
-
步骤7/20
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。
-
步骤8/20
点击查看大图
柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。
-
步骤9/20
点击查看大图
翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
-
步骤10/20
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤11/20
点击查看大图
用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌。
-
步骤12/20
点击查看大图
最后翻拌至无干粉状态即可。
-
步骤13/20
点击查看大图
把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入模具整形，入冰箱冷冻一个小时，直至把面团冻得坚硬。
-
步骤15/20
点击查看大图
冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。
-
步骤16/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。
-
步骤17/20
点击查看大图
清香扑鼻的柠檬香气。
-
步骤18/20
点击查看大图
吃起来酸甜酥松。
-
步骤19/20
点击查看大图
吃不完的记得密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢柠檬味道的可以试试，一定会爱上它。
此款饼干制作过程无需打法。可以把饼干整成别的形状，例如圆形的，可以把制作好的面团先放在冰箱冷藏会，使面团稍微变硬一点后在取出，用手滚圆。制作过程中可以用手动打蛋器来替代刮刀操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
柠檬饼干的其他做法
柠檬饼干的相关分类
柠檬饼干的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干
1823406人看过 -
蔓越莓饼干
16238642人看过 -
#嗨fun暑假#香甜玉米汁
145671人看过 -
减脂杂粮代餐-燕麦南瓜玉米汁#刘畊宏女孩减脂饮食#
248761人看过 -
醋溜白菜
6970200人看过 -
“润肺止咳，清甜去火”－柠檬雪梨汤
175190人看过 -
柠檬饼干
17117人看过 -
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
8639608人看过 -
蜂蜜柠檬茶
2088748人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#网红榴莲饼
3071348人看过 -
蔓越莓饼干
14011193人看过 -
柠檬小米饼干
141661人看过
