简易冬阴功汤
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步骤1/7
鸡肉和龙利鱼切块，用盐、料酒、白胡椒和水淀粉腌制一会儿。
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步骤2/7
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从泰国买的冬阴功料包，（一人份半包就够了）取出辣椒，放半包到水中煮开。留两片柠檬叶备用。煮开后转小火再煮一会儿，这时候可以准备别的东西。
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步骤3/7
香菇切大片，小番茄一个切成四个，虾仁洗净备用。
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步骤4/7
刚刚的料包水煮出香味后，捞出刚刚的所有材料。放入鸡肉和龙利鱼。不要搅动。
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步骤5/7
等鸡肉和龙利鱼变白，放入鱼丸、香菇、小番茄（留四瓣小番茄一会儿摆盘备用）。倒入椰奶，以为没有买冬阴功酱，所以放一小勺咖喱酱，化开。
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步骤6/7
放入刚刚留下来的柠檬叶和辣椒。滴入柠檬汁，尝尝味道。根据自己口味调味。（柠檬汁一定要后面再放，早放煮久了会苦）
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最后一步
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最后放入剩下的小番茄，煮开。盛出，放上香菜和柠檬片摆盘。
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发布于 2017-04-11
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