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全麦核桃软欧包

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jixinyu88

外表酥脆内心柔软的家伙非它莫属～
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面团材料：高筋面粉 300g
、
全麦粉 200g
、
温水 ±300ml
、
新鲜酵母 12g
、
盐 9g
、
核桃 40g
、
蜂蜜 30g
烹饪步骤
小贴士

每个牌子的面粉吸水量都不一样，所以具体多少水量还是要自己扣好 和面的水不能太烫，会影响鲜酵母的活性，鲜酵母不能和盐搅拌在一起，盐也会影响酵母的活性 如果室温过低面团很难发酵，可以放在烤箱里30度预热进行发酵，大概20分钟到30分钟 二发不要过度发酵，否则发的太膨胀，你用锋利小刀划口子的时候它！会！像！漏！了！气！的！轮！胎！啦啦啦啦啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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