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丹青菜谱®＆家常炖鲅鱼@老妈的徒弟

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丹青菜谱

这道菜是跟老妈学的，味道杠杠地美！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲅鱼 2条
、
葱绿 4段
、
蒜 2大瓣
、
姜 4片
、
陈醋 80毫升
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1毫升
、
料酒 2汤勺
、
花椒 20粒
、
盐 4克
、
香菜 1根
、
美人椒 1根
烹饪步骤
小贴士

@煎鱼的时候一定用大火，但注意不要煎糊，用铲子碰一下可以挪动就煎好了！注意！我用的可不是不粘锅，是生铁锅，煮出来的鱼就是香！ @醋一定要加这么多，没错的！味道保证你喜欢！ @为什么要用葱绿呢？因为葱绿比葱白有营养，是通过太阳光照射的部分！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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