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你好，牛奶小方的做法

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你好，牛奶小方

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甜品店的牛奶豆腐一直是赞赞的最爱，每次必点。最近好久没去了，居然还念叨起来。趁着中午休息立马自己动手做起来，晚上爷俩就可以开吃了，想想就好满足

食材清单加入采购清单

纯牛奶 250ml

、

白糖 35克

、

淡奶油 100ml

、

椰蓉适量

、

可可粉适量

、

玉米淀粉 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。80克纯牛奶+玉米淀粉搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
剩下的纯牛奶倒入奶锅，加淡奶油中小火煮沸腾。
步骤3/9 点击查看大图
将第一步的牛奶淀粉水倒入奶锅中。
步骤4/9 点击查看大图
快速搅拌，几秒钟就会变粘稠，立即关火，搅拌至没有大块凝结物。
步骤5/9 点击查看大图
准备一个方形容器，底下垫一张保鲜膜或者油纸，把奶锅中的液体倒入，端起5厘米高往下震两下。最上面铺一层椰蓉。
步骤6/9 点击查看大图
放凉后加盖子放入冰箱冷藏5小时以上或隔夜。
步骤7/9 点击查看大图
取出倒在保鲜膜上，用刮刀切成小方块。
步骤8/9 点击查看大图
放入椰蓉或可可粉滚一滚。
最后一步点击查看大图
香甜软滑的牛奶小方就完成咯！是不是超简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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