枸杞菌菇煲鸡汤
最近宝妈总爱吃些汤汤水水的,最爱带着肉一起吃,于是就想到了这个鸡汤,春节的时候宝妈做了一只,是老家的土鸡,煲好的汤黄黄的,那个汤是又香又鲜,这次宝爸听我这么一说,赶紧买回来让我做着吃,正好家里还有点海鲜菇,想着放里能增加营养还不腻,没想到,老公和孩子直夸好喝,小宝更是自己吃了半只鸡,没想到这么受欢迎,下次还得做!对于这个煲汤,南方的朋友才是强项,宝妈这个北方媳妇可是有点献丑呢,有机会得好好向大家请教请教,这道鸡汤宝妈还是要分享给大家,因为确实好吃又好喝呢!
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步骤1/5
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备好食材,海鲜菇洗净,三黄鸡泡去血水、洗净
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步骤2/5
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把鸡的爪尖剪去,鸡尖去掉,肚子里靠背部处棕色的两块肺抠去,这个东西发腥
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步骤3/5
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冷水入锅,大火烧开,撇去浮沫
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步骤4/5
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电砂锅提前预热,放入鸡、葱姜、枸杞,加入热水
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最后一步
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煲2个小时即可开盖,加入盐,放入香菜段提味。吃的时候喝汤吃肉,还可以调个汁蘸着吃(生抽2汤匙,香醋半汤匙,香油2滴)
1 如果是散养鸡或更大的鸡,煲的时间要延长
2 放入菌菇汤更鲜美、更营养,但是不要太多,会抢了鸡汤的原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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